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梨子采收后的分级包装及储藏要点

2019-06-15 17:24:33 |作者:小兔 |来源:农业种植宝典 |阅读: 175 次 |

梨子是日常生活中的常见水果之一,其口感脆甜,汁多肉嫩,并且还有很多营养功效,可以说梨这一水果在市场上的重要性不言而喻。另外,梨树种植项目在我国也较为传统,其种植技术及产业销售都十分稳定和成熟。目前来说,梨的产量较为稳定,到了采收季多数农户会急于上市,而忽略了采收后的分级包装机储藏要点,从而使得梨的经济价值大打折扣。那么其具体要点包括什么呢?下面我们就来了解一下吧。

梨子采收后的管理

1、适时无伤采收策略

适宜的采收时期可根据品种特性和贮藏期长短而定。采收过早,果实尚未成熟,糖酸含量均低,可供呼吸消耗的成分少,所以不耐贮藏;采收过晚,果肉细胞已趋衰老,果实的衰老进程加快,也不耐贮藏。只有判断准确梨果的采收时期才能长期贮藏。

另外,采收时间最好在凉爽天气或每天早晨。同时要求在采摘、装筐、装卸、运输等过程中尽量避免擦、碰、刺等损伤,减少倒筐(箱)、换装次数,轻拿轻放。对某些梨要求采收时果实要带果柄。

梨子采收后的分级包装要点

2、分级包装

采收后的梨要进行初选、分级、剔除裂果、病烂果、畸形果、刺伤果、过熟果,达到同质同价和商品的标准化。梨果一般不采用薄膜单果包装或纸箱内衬薄膜的形式包装,因为这样会使二氧化碳气体体积数过高而容易造成果肉、果心褐变。一般采用0.01—0.02mm厚聚乙烯小袋单果包装。

单果包装后的梨果放入纸箱中,均匀的放置两层,中间用薄纸板隔开,或纸箱内放置纸板方格,每果一格,上下放置两层,中间隔开效果较好。

3、储藏

梨果采收后仍然进行着旺盛的呼吸和蒸发、分解与消耗的作用,同时梨果从田间采收后还要释放大量的田间热。因此在采收后的较短时间内,要求对梨进行预冷储藏。预冷温度设定在0—3℃,预冷1—2天即能达到预冷目的。但对个别梨,预冷温度不能太快,如鸭梨对温度比较敏感,采后需在10—12℃温度下预冷并缓慢降温至0—3℃储藏,如果采后立即放入0℃条件下储藏,则会发生生理伤害,导致果心、果肉褐变。

梨子采收后的储藏要点

以上就是关于梨子采收后的分级包装及储藏要点,希望对大家有所帮助。

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