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想要大蒜不发芽,正确的保存方式必不可少

2019-05-29 16:58:26 |作者:小兔 |来源:惠农网 |阅读: 295 次 |

大蒜是人们日常厨房当中必备的一种调味配料之一,平时做饭炒菜都离不开它的身影,相信每家每户基本上都有大蒜的存货。但有些时候买回来的大蒜时间长了,因为保存不当,难免会出现发芽的情况,而导致大蒜变质,而一些家长也会告诫我们发芽的大蒜千万不能吃。那么如何保存才能做到让大蒜不发芽了?下面惠农网小编就会大家介绍几种保存方法,赶紧来学习下吧。

大蒜

大蒜的正确保存方法

1、挂藏法

在进行挂藏前,需要大蒜进行采收,而且在采收的过程中还要严格挑选品种,要做到去除哪些过小、茎叶腐烂或者易受损害的蒜头。然后将采收到的健康的蒜头放在地上进行晾晒,直到茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干则停止晾晒准备挂藏。一般选择大小一致的50~100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干储藏。

大蒜的保存方法

2、堆藏法

首先将收获的蒜头进行一次放风,同理注意要去除哪些散瓣、虫蛀以及带有霉变的蒜头,以免雨淋腐烂。收获后一周左右的时间,则需要进行二次的放风。这样重复进行两次,使大蒜全部干燥,然后转移到室内通风处,堆放在贮藏库或大竹筐内,保持低湿凉爽的条件,并经常检查。

3、埋藏法

挖一个埋藏深沟,大约1~15米,然后将收获的大蒜埋藏在沟内,大蒜埋藏后不能随时进行检查,避免翻土引起储藏过程中的腐烂损失。

大蒜的储藏方式

以上就是关于大蒜正确的保存方法介绍,相信大家只要学会这些保存方法,收获后的大蒜能够有效避免发芽,保障大家能够吃到健康的大蒜。

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