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杏子的储藏方法及相关事宜介绍

2019-05-28 15:18:45 |作者:小兔 |来源:惠农网 |阅读: 285 次 |

杏子是一种酸甜可口的水果,而且营养价值高,相信很多家庭的院子都有栽种过杏子树。马上就要到六月份了,杏子也逐渐开始熟透了,很多人表示要回家吃上新鲜的杏子,但杏子那么多,吃不完又觉得浪费。那么杏子该如何储藏保持呢?今天惠农网小编就带大家简单了解一下。

杏子的储藏方法

一、短时间储藏杏子的方法

杏子根据品种的不同,其成熟的时间也不尽相同,一般来说杏子的成熟季节横跨6~8月份。但不管哪种品种的杏子,想要进行短时间储藏最为直接的方法就是在成熟之后将其摘下,并放入冰箱的保鲜层,大概可以保存一周左右。

二、中时间储藏杏子的方法(一到三个月)

要想储藏的时间稍微长一点,将杏子放入冰箱的冷冻层是一个不错的方法,需要注意的是欠熟的一部分杏子还是要放入保险层。另外还有一种比较科学的方法就是把摘下来的杏子洗沥干净(不要浸泡),冲洗之后沥干水分然后放入冰箱即可。这种方法基本上储藏一个月以上不成问题,但在口感上会稍有欠缺。

杏子的储藏时长

三、长时间的储藏方法

最简单的方法就是将杏子制成杏干,把杏子切成条状或块状,采用古法晒干晾制制成杏干。在晒杏干的过程中,还可以加入些许白糖,腌制一个晚上之后同糖水一起煮开,浸泡一天,之后再进行晒干,这样的杏干含糖量很高,口味也更加甜。同理制成杏肉蜜饯也是如此。

另外还有一种方法,就是酿酒。可以直接把杏子放入高度白酒,一个月之后便可饮用;也可以把杏肉洗干净,放入酒曲,放入适量白糖,注意无菌保存,三个月之后便可饮用。

杏子的储藏事宜

综上所述,杏子的储藏时间可以根据个人的需要进行选择和调节,但杏子固然美味,不宜多食。学会了储藏方法,每天都能适当吃一点杏子,美味而健康。

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